ABD'de yapılan bir araştırmaya göre ceviz kilo vermeye yardımcı oluyor. Araştırmayı yapan ekip, 22 ile 72 yaş arasında olan 245 obez kadını inceledi. Yapılan araştırma sonunda ceviz yemenin kilo vermeye yardımcı olduğu tespit edildi. Cevizin tek faydası da bu değil. Ayrıca ceviz yiyen deneklerde iyi kolesterol yükseldi. Cevizin yağlı bir besin olmasına rağmen kilo verdirmesi ise şaşkınlıkla karşılandı.
California Üniversitesi, San Diego Tıp Fakültesi'nden çalışmayı yürüten ekibin başındaki Dr. Cheryl Rock, her gün bir avuç ceviz yemenin sağlık, kilo ve kalp üzerinde olumlu etkisi olduğunu söyledi. Yaşları 22 ile 72 arasında değişen 245 obez kadın üzerinde yapılan araştırmada kadınlar bir yıllık kilo verme programına alındı.
KADINLAR FARKLI GRUBA AYRILARAK DEĞİŞİK DİYETLER UYGULANDI
Farklı diyetler denenecek şekilde gruplara ayrılan gönüllüler, cevizden zengin, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı diyetlere alındı. 6 ay sonra günde 43 gram yani bir avuç cevize denk gelecek miktarda ceviz tüketenler diğer diyetleri yapanlarla aynı miktarda kilo verdi.
CEVİZ TÜKETENLERİN İYİ KOLESTEROLÜ YÜKSELDİ
Diğer diyet yapanlarda LDL (kötü kolesterol) ya da HDL (iyi kolesterol) oranlarında bir değişim gözlenmezken ceviz tüketenlerde iyi kolesterol yükseldi. Dr. Rock, cevizin diğer diyeti yapan gönüllülerin tükettiği besinlerden daha yağlı olduğunu ancak buna rağmen aynı derecede kilo kaybını sağladığını ve bunun şaşırtıcı bir sonuç olduğunu söyledi.
