Meyveye düşen ilk çiğ damlasından üretilen ve 0,3 asit değerine sahip zeytinyağı, daha çok Edremit Körfezi'ndeki zeytinlerden elde ediliyor. Ege coğrafyasında tamamen doğal yöntemlerle üretilen zeytinyağı, gerçek bir meyve suyu özelliği taşıyor. "Altın sıvı" olarak tanımlanan zeytinyağının, kendi doğasında olan zengin tat ve aromasıyla ilgi görmesi bekleniyor. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği'nin 28 bin ortağı tarafından üretilen İlk Hasat'ın sonraki yıllarda da devam edeceği belirtildi.