Çıktığı bir Endonezya seyahatinde ülkeye hayran kalan Hitay’ın Endonezya sevgisi, zamanla Türkiye ile ülke arasında diplomatik ve ticari ilişkilerde rol almasına da zemin hazırlamış oldu.
2008 yılında Endonezya Cumhuriyeti’nin İstanbul Fahri Konsolosu olarak atanan Emin Hitay, 2013’te İstanbul Konsolosluğu’nun açılmasından sonra Antalya Fahri Konsolosu olarak görevini sürdürüyor.
, üç dönemdir Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu (DEİK) Türkiye-Endonezya İş Konseyi Başkanlığı görevini de yürüten Hitay, Türkiye’nin 245 milyonluk nüfusu ve son yıllarda büyüyen ekonomisi ile dikkat çeken Endonezya ile ekonomik ve kültürel ilişkilerinin güçlenmesinde önemli rol oynuyor. Hitay, her fırsatta dünyada üretim ve ticaretin Atlas Okyanusu'ndan Pasifik Okyanusu'na doğru geçiş yaptığına dikkat çekerek, Endonezya'nın Türk işadamları için fırsatlarla dolu bir ülke olduğunu vurguluyor.