İzmir'de bir kasabın paylaştığı video, premium et fiyatlarıyla ilgili tartışmaları alevlendirdi. Kasabın vitrinde tanıttığı Wagyu A5 Tenderloin isimli dana etinin kilosu tam 18 bin TL. Bu rakam, çeyrek altın fiyatının yaklaşık üç katına denk geliyor.
Wagyu A5 Tenderloin nedir?
Japonya kökenli bu et, dünya genelinde "premium" kategoride yer alıyor. Wagyu sığırlarının özel beslenme ve yetiştirilme teknikleri sayesinde, etin mermerimsi yağ dokusu ve yüksek lezzet standardı sağlanıyor. A5 kalite sınıfı, Wagyu etlerinde ulaşılabilecek en üst seviye olarak kabul ediliyor.
İzmirli kasaptan açıklama
Sosyal medyada büyük yankı uyandıran videoda kasap, bu tür etlerin "lüks tüketim" kapsamında değerlendirildiğini ve sadece özel müşterilere hitap ettiğini belirtti. Fiyatın yüksek olmasının sebebini ise etin nadir bulunması ve ithal edilmesiyle açıkladı