Özellikle örtü altı tarım yapılan bölgelerde seraların zarar görmesiyle pazara çıkan ürün miktarı azaldı. Arzın daralması ise tezgâhlara zam olarak yansıdı; birçok üründe fiyatlar birkaç hafta içinde katlandı.
Üretimdeki kayıp yalnızca çiftçiyi değil, pazarcıyı ve tüketiciyi de zor durumda bıraktı. Esnaf satışların gerilediğini, vatandaş ise alışveriş filesinin her geçen gün hafiflediğini söylüyor.
Seralar sular altında kaldı
Bölgede günlerce süren yağışların ardından bazı seralar tamamen kullanılamaz hale geldi. Hasada yaklaşan ürünlerin önemli kısmı sel sularından etkilendi. Bu nedenle piyasaya gönderilen sebze miktarı ciddi biçimde düştü.
Ürün bulmakta zorlanan hal esnafı, fiyatların yukarı yönlü hareket ettiğini belirtirken, bu artış kısa sürede perakendeye de yansıdı.
Biber ve salatalıkta sert yükseliş
Ocak ayının son günlerinde 80–100 lira aralığında satılan sivri biberin kilogramı bazı pazarlarda 250 lirayı gördü. Benzer tablo salatalıkta da yaşandı. Tarla çıkış fiyatlarındaki artış, market ve pazar etiketlerini hızla yukarı çekti.
Kuru fasulye gibi bakliyat ürünlerinde de yüksek rakamlar dikkat çekerken, tüketiciler temel gıdaya ulaşmanın giderek zorlaştığını dile getiriyor.
Tezgâhta gram dönemi
Fiyatların yükselmesiyle birlikte alışveriş alışkanlıkları da değişti. Pazarcılar, vatandaşın artık kilogram yerine daha küçük miktarlarda ürün talep ettiğini, bazı tezgâhlarda gramla satış yapıldığını aktarıyor. Bu durumun ciroları düşürdüğünü belirten esnaf, maliyet baskısının giderek arttığını ifade ediyor.
Ramazan öncesi endişe
Pazarcı Bedirhan Derin, selin üretimi doğrudan vurduğunu, tarladan mal çıkmadığı için fiyatların geri gelmediğini söyledi. Önümüzdeki dönemde talebin artmasıyla etiketlerin daha da yükselebileceğini belirten Derin, hem satıcıların hem de vatandaşın zor günlerden geçtiğini kaydetti.
Sektör temsilcileri, hava koşullarının normale dönmesi ve yeni ürünlerin devreye girmesiyle birlikte fiyatlarda bir miktar rahatlama yaşanabileceğini, ancak bunun kısa vadede kolay görünmediğini belirtiyor. Şimdilik pazarlarda en çok konuşulan konu ise aynı: ürün az, fiyat yüksek.