Dünyanın en saygın değerlendirme platformlarından EVOO World Ranking sonuçlarına göre Nova Vera, üst üste ikinci kez “dünyanın en iyi zeytinyağı üreticisi” seçildi.
EVOO World Ranking; yıl boyunca 27 ülkede düzenlenen sayısız zeytinyağı yarışmasının sonuçlarını bir araya getirerek üreticileri puanlayan küresel bir liste oluşturuyor. Bu kapsamlı değerlendirme sisteminde Nova Vera’nın ürünleri, 38 ülkeden 23 bin 758 zeytinyağı örneğini geride bırakarak birinciliğe ulaştı. Firma, sadece zirveye çıkmakla kalmadı, aynı zamanda her iki yılda da platform tarihinin *“tüm zamanların en yüksek puanı”*nı elde etti.
“Ucuz değil, kaliteli üretim” vurgusu
Başarının duyurulduğu Ankara’daki basın toplantısında konuşan Nova Vera’nın kurucusu Bahar Alan, hedeflerinin her zaman “zeytinyağını en doğal, en sağlıklı haliyle üretmek” olduğunu belirtti. Alan, kaliteyi merkeze alan üretim anlayışlarının bu uluslararası başarıyı getirdiğini ifade ederek şunları söyledi:
“Ucuz ve çok üretmek yerine, kaliteli ve sağlıklı üretmeyi tercih ettik. Bunun karşılığında dünyanın en prestijli değerlendirme sistemi EVOO World Ranking’de iki yıl üst üste birinci olduk. Her iki yılda da tüm zamanların en yüksek puanını alarak ülkemize büyük bir gurur yaşattık.”
İyi zeytinyağı nasıl anlaşılır?
Bahar Alan, kaliteli bir zeytinyağını anlamanın sanıldığı kadar zor olmadığını belirterek dikkat edilmesi gereken noktaları şöyle sıraladı:
• Renk tek başına bir kriter değil.
• Tazelik kokusuyla anlaşılır: Koklandığında çimen, taze meyve, badem gibi doğal aromaların hissedilmesi gerekir.
• Acılık ve yakıcılık olumlu özelliklerdir: Boğazda hissedilen acılık, zeytinyağının polifenol bakımından zengin olduğunu gösterir.
• Yüksek polifenol, yüksek antioksidan demektir. Zeytin, doğal antioksidan içeriği çok yüksek bir meyve olduğu için doğru işlendiğinde sağlık açısından büyük değer taşır.
Nova Vera’nın elde ettiği bu başarı, Türk zeytinyağının uluslararası prestijini bir kez daha tescil ederken, sektör için de güçlü bir motivasyon kaynağı oldu.