Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 21. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, Macaron’dan başlayan kortej yürüyüşüyle başladı. Festival öncesinde Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytinin kent için taşıdığı kültürel ve ekonomik değere, üreticilerin emeğine ve Ayvalık zeytinyağının markasını koruma çalışmalarına ilişkin açıklamalarda bulundu.
Ayvalık’ta yaklaşık 2,5 milyon zeytin ağacı bulunduğunu belirten Ergin, zeytinin yalnızca tarımsal bir ürün değil, kentin hafızası ve yaşam biçimi olduğunu söyledi. Ergin, zeytinyağında taklit ve tağşişle mücadele için hukuki girişimlerde bulunduklarını da ifade etti.
Festival kortej yürüyüşüyle başladı
21. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, Macaron’dan başlayan kortej yürüyüşüyle açıldı. Festival öncesinde konuşan Belediye Başkanı Mesut Ergin, katılımcılara “Zeytinin başkenti Ayvalık’a, 21. Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’ne hepiniz hoş geldiniz” sözleriyle seslendi.
Ergin, festivalin yalnızca yeni hasat sezonunun kutlandığı bir etkinlik olmadığını; binlerce yıllık zeytin kültürünü, üreticilerin emeğini ve Ayvalık’ın geleceğini bir araya getiren önemli bir buluşma olduğunu dile getirdi.
Ayvalık’ta yaklaşık 2,5 milyon zeytin ağacı bulunuyor
Ayvalık’ta yaklaşık 2,5 milyon zeytin ağacı bulunduğunu belirten Ergin, bunların önemli bir bölümünün yüzlerce yıllık olduğunu söyledi. Mutlu Köyü’nde bin 100 yaşını aşmış, tescilli bir anıt zeytin ağacının bulunduğunu da aktaran Ergin, bu mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Ergin, Ayvalık’ın denizi, tarihi, mimarisi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra zeytini ve zeytinyağıyla da tanındığını belirterek, zeytinyağı üretimi ile turizmin birbirinden ayrı düşünülemeyeceğini kay
detti.
Yerel üretim ve coğrafi işaret vurgusu
Ayvalık Belediyesi olarak yerel üretimi güçlendirmeyi, kadın üreticilerin emeğini görünür kılmayı ve kooperatifleşmeyi desteklemeyi hedeflediklerini belirten Ergin, kentin yerel ürünlerinin tanıtılmasının da çalışmalar arasında bulunduğunu söyledi.
Ayvalık tostu, sakızlı kurabiye, lor tatlısı ve peynir gibi yerel ürünlerin kentin zenginliği olduğunu ifade eden Ergin, belediyeye ait zeytinliklerden elde edilen zeytinyağının da coğrafi işaret aldığını belirtti.
Ayvalık zeytinyağında tağşişle mücadele çağrısı
Ayvalık markasının korunmasının ortak sorumluluk olduğunu vurgulayan Ergin, zeytinyağının taklit edilmesi veya başka yağlarla karıştırılarak piyasaya sunulmasının üreticilere, tüketicilere ve kentin itibarına zarar verdiğini söyledi.
Bu durumla mücadele için hukuki girişimlerde bulunduklarını ve suç duyuruları yaptıklarını belirten Ergin, denetimlerin etkin biçimde yürütülmesinin takipçisi olduklarını ifade etti.
Ergin, mücadelenin yalnızca belediyenin çabasıyla yürütülemeyeceğini belirterek üreticilere, işletmecilere, esnafa ve tüketicilere Ayvalık markasına sahip çıkma çağrısı yaptı. Ayvalık adıyla hizmet veren işletmelerin kentin coğrafi işaretli ürünlerini tercih etmesinin önemini de vurguladı.
“Zeytin dikmek, geleceğe inanmaktır”
Yeni hasat döneminin üreticiler için bereketli geçmesini dileyen Ergin, zeytinin barışın simgesi olduğuna da dikkat çekti. Ayvalık’ı yalnızca yaz aylarında ziyaret edilen bir turizm merkezi olarak değil; zeytini, gastronomisi, kültürü ve üretim gücüyle dört mevsim yaşayan bir kent olarak geleceğe taşımayı hedeflediklerini söyledi.
Festivalin üreticileri, markaları, şefleri, sanatçıları ve konukları bir araya getirerek kentin tanıtımına, ekonomisine ve turizmine katkı sağlamasını beklediklerini belirten Ergin, konuşmasını Nâzım Hikmet’in “Yetmişinde bile, meselâ, zeytin dikeceksin…” dizeleriyle tamamladı.
Ergin, zeytin dikmenin geleceğe inanmak anlamına geldiğini ifade ederek 21. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nin kent, üreticiler ve ülke için hayırlı olmasını diledi.
