Buca Belediyesi, ilçedeki zeytinlikler ve yeşil alanlarda bulunan zeytin ağaçlarının hasadını gerçekleştirerek elde edilen zeytinyağlarını Bucalıların hizmetine sunuyor.
Buca’nın bereketi lokantalara taşınıyor
Belediye ekipleri, Buca’daki parklar, mezarlıklar, boş araziler ve belediyeye ait zeytinliklerdeki olgunlaşmış zeytinlerin hasadına başladı. Toplanan zeytinler fabrikalarda sıkıma gönderiliyor ve buradan elde edilen zeytinyağları, Belediye Lokantası’nda yemeklerin ve salataların lezzetine lezzet katıyor.
Doğal kaynaklardan toplumsal fayda
Buca Belediye Başkanı Mimar Görkem Duman, yürütülen çalışmanın toplumsal fayda sağlama hedefiyle gerçekleştirildiğini vurguladı. Başkan Duman, “Bereketin ve sağlığın simgesi zeytin ağaçlarımızdan elde ettiğimiz zeytinyağlarını Bucalıların sofrasına ulaştırıyoruz. Bu sayede, Buca’nın doğal kaynaklarını ilçemizin yararına kullanıyoruz” dedi.
Bu çalışmayla zeytin hasadı sürecinin sadece ekonomik değil, aynı zamanda çevresel ve toplumsal bir değer taşıdığına dikkat çekildi. Zeytinyağlarının yerel halkın kullanımına sunulması, sürdürülebilir bir kent anlayışının da bir parçası olarak öne çıkıyor.
