İşletme sahibi Ayşe Tuba Şenel, vatandaşların yoğun talebi üzerine kendi üretimine karar verdi. Yöresel malzemelerle hazırlanan çikolata, özellikle gençler arasında büyük ilgi görüyor.
Dubai çikolatası, Türkiye’de son günlerde trend haline gelerek Elazığ'da da satışa sunulmaya başladı. Ayşe Tuba Şenel, “Ayşe Ana” olarak bilinen bir işletmenin sahibi olarak, gelen talepler doğrultusunda çikolata üretimine girişti. Başlangıçta, çikolatayı yalnızca ailesi için yapan Şenel, daha sonra işletmesine gelen misafirlere tatmaları için ikram etti. Gelen olumlu geri dönüşlerin ardından, Dubai çikolatasını satışa sunmaya karar verdi.
Şenel, ürettiği çikolatanın yapımında Elazığ’a özgü kadayıf, tahin ve fıstık kreması kullanarak birinci kalite bitter çikolatayı eritiyor. “Bitter çikolata kullanıyoruz çünkü bu şekilde daha lezzetli olduğunu düşünüyoruz,” diyen Şenel, Dubai çikolatasının yapımına sadece üç gün önce başladığını ve şimdiden büyük bir talep gördüğünü belirtti.
Fiyatların ekonomik şartlara uygun olarak belirlendiğini vurgulayan Şenel, el yapımı üretimle sağladıkları kaliteyi öne çıkardı. “Dışarıdan alıyorduk ama kendi işletmemiz olduğu için artık biz yapmaya karar verdik. Şimdi herkes gelip Dubai çikolatasını soruyor,” ifadelerini kullandı.
Elazığ'da yerel lezzetlerin yanı sıra, Dubai çikolatası üretimi de bu yeni trendle birlikte yerel işletmelere katkı sağlamayı hedefliyor.
