Türkiye’nin zeytinyağı ve zeytin üretiminde önemli bir yeri olan Ayvalık’ta, 1 Kasım’da başlayan "19. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali" devam ediyor. Festivalin ikinci gününde gerçekleştirilen “Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü” panelinde konuşan TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Ayvalık zeytinyağının küresel pazarda yer bulması için atılacak adımlara değindi.
Hisarcıklıoğlu, “Sofralık zeytin tüketiminde de dünyada ilk sıradayız. Zeytinyağı tüketimine gelince diğer ülkelere göre çok gerilerdeyiz. Bunu çok ileriye taşımalıyız. Eskiden zeytinyağı zararlı, margarin ve diğer yağlar yararlı gibi söyleniyordu. Çünkü onlar bizde yoktu ve zeytinyağı vardı. Ve onlar ürünlerini satmak için bize kendi ürünlerini sattılar” ifadelerini kullandı.
Ayvalık Ticaret Odası tarafından organize edilen festivalin önemli etkinliklerinden biri olan “Zeytin ve Zeytinyağı Sektörü” paneli, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirildi. Panelde, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ve STK Başkanları da yer aldı.
TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, zeytinyağının Türkiye ekonomisi için kritik bir ürün olduğunu belirterek, “Zeytin ağacı 1000 yıl yaşıyor. Başka hiçbir ağaç bu kadar yaşamıyor. Zeytinin ana yurdu, bu coğrafyadır. Türkiye, dünya zeytin üretiminde ilk sırada yer almalıyız. 100’den fazla ülkeye zeytinyağı ihraç ediyoruz. Sofralık zeytin tüketiminde de dünyada ilk sıradayız. Zeytinyağı tüketimine gelince diğer ülkelere göre çok gerilerdeyiz. Bunu çok ileriye taşımalıyız. Eskiden zeytinyağı zararlı, margarin ve diğer yağlar yararlı gibi söyleniyordu. Çünkü onlar bizde yoktu ve zeytinyağı vardı. Ve onlar ürünlerini satmak için bize kendi ürünlerini sattılar. ‘Zeytinyağı yiyemem’ diye sipariş türkülerle zeytinyağı tüketiminin önüne geçtiler. 20 litre seviyesindeyken biz de uzun süre 1 litreye kadar düştü. Zeytinyağı kültürünü geliştirmeliyiz. Egeliler sayesinde zeytinyağı tüketimi artmaya başladı. Akdeniz tipi beslenmeyle bu tüketim yukarıya doğru çıkmaktadır. Bu tüketim tipiyle insanların ömrü uzamaktadır. Zeytinyağı tüketiminin pazarlama sorunu olmamalı” diye konuştu.
Hisarcıklıoğlu, AB tescilinin Ayvalık zeytinyağının değerini artıracağını vurgulayarak, “AB’de tescil ettikten sonra başka ad altında kullanamazsınız. Ayvalık Ticaret Odası’nın AB tescili olarak her türlü desteği veriyoruz” dedi. Ayrıca, Türkiye'nin zeytin üretiminde dünyada ilk sırada yer alması gerektiğini ve zeytinyağı tüketiminin artırılması için kültürel bir dönüşüm gerektirdiğini dile getirdi.
“Zeytin ağaçlarını koruyun”
Konuşmasında, Chicago'daki Türk Ticaret Merkezini de tanıtan Hisarcıklıoğlu, “Kendi topraklarımızın değerini bilirsek bunu dünyaya anlatabiliriz. Markalaşamazsanız para kazanamazsınız. E-ticaret büyük bir şans, bunu değerlendirmeliyiz. Dünyanın en büyük ticaret pazarı ABD. TOBB olarak Chicago merkezleri 50 eyalete ulaşabilecek bir Türk Ticaret Merkezi açtık. Ayvalık’ta oturduğunuz yerden orada şirket kurabiliyorsunuz. Pazarı da size kurabiliyoruz. Sizler için yaptık bunu. Burası dünyanın en yaşanabilir yeri. Her gün burada yaşamaya şükretmelisiniz. Zeytin ağaçlarını koruyun ve bu çalışma düzenine devam edin” dedi.
Panel sonrasında, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na katılımı için plaket takdim etti.
