1912’den bu yana babadan oğula geçen bir lezzet geleneğini sürdüren Çorbacı İsmet Usta, Hisarönü’ndeki yeni şubesini açarak İzmir halkına hizmet vermeye devam ediyor.
1950 yılında İsmet Yenice tarafından Mezarlıkbaşı’nda kurulan Çorbacı İsmet Usta, yıllardır kalitesinden ödün vermeyerek İzmir’in en lezzetli çorbalarını sunuyor. Üçüncü kuşak temsilcisi Aykut Yenice, bu köklü geleneği devam ettirerek, dedesinin ismini yaşatmak için Hisarönü’nde yeni bir mekan açtı. Açılış, İzmir iş ve siyaset dünyasından pek çok tanınmış ismi bir araya getirdi.
Tarihi Lezzet Geleneği Sürdürülüyor
Açılış töreninde konuşan Konak Belediye Başkanı Nilüfer Çınarlı, İzmir'in köklü lezzetlerinin korunmasının önemine değinerek, “İsmet Usta’nın yeni yerinde bir arada olmaktan mutluluk duyuyoruz. İzmir’in bu tarihi lokantalarını desteklemek, gastronomi kültürümüzü turizm açısından da geliştirecek önemli bir adımdır” dedi.
Hisarönü’nde Kemeraltı Egemenlik Binası’nın bulunduğu bölgede hizmet vermeye başlayan Çorbacı İsmet Usta, İzmir’in zengin gastronomi sahnesine önemli bir katkı sunmaya devam ediyor. Aile geleneğini yaşatan Aykut Yenice, “Dedemizin mirasını sürdürmek ve İzmirlilere en iyi çorbaları sunmaya devam etmek bizim için büyük bir onur” diyerek İzmir halkına hizmet vermekten duyduğu gururu dile getirdi.
Çorbacı İsmet Usta, yeni şubesiyle de nesilden nesile aktarılan lezzet mirasını yaşatmayı sürdürecek.
