Günde 2000 tane satıyor

Adana'da 45 yıldır tatlıcılık yapan Nihat Erçelik (62), müşterilerinin en çok tercih ettiği halka tatlıdan tanesi 1 liradan günde 2 bin tane satıyor.

Günde 2000 tane satıyor
31 Ekim 2019 Perşembe 13:56

Merkez Seyhan ilçesi Çakmak Caddesi'ndeki iş yerinde tatlı imalatı ve satışı yapan Nihat Erçelik, babasından kalma mesleği sürdürdüğü için mutlu olduğunu kaydetti. 45 senedir tatlıcılık yaptığını ve 1982'den beri aynı iş yerinde bulunduğu belirten Erçelik, halka tatlının kentle özdeşleştiğini söyledi.

Sırrı sevgide

Halka tatlının mesleğe özel sırları olduğunu dile getiren Erçelik tatlıyı hazırlarken Konya, Gaziantep, Adana unlarını karıştırıp, içine sevgilerini de katarak üretim yaptıklarını vurguladı. Kentteki insanların özellikle tatlıyı ayaküstü yemeyi çok sevdiğinin altını çizen Erçelik, "Yaz-kış demeden yoğun bir talep var tatlıya. Tabi bunların başında halka tatlı geliyor. Tanesi 1 liradan günde yaklaşık 2 bin tane halka tatlı satıyoruz. Doğal şekerle üretiyoruz. Yapay hiçbir malzeme kullanmıyoruz. İnsanların gözü önünde üretim yapıyoruz" dedi. Halka tatlının asıl adının Süngül olduğunu ve Halep'ten geldiğini söyleyen Erçelik, zamanla bu tatlının Adana yöresinin tatlısı olarak benimsendiğini sözlerine ekledi.

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.