Kuşadası Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, turunç ağaçlarının meyvelerini düzenli olarak toplayarak Ada Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'ne teslim ediyor. Kentin sokaklarını süsleyen turunçlar, burada kadınların hünerli ellerinde lezzetli reçellere dönüşüyor.
Günlük 200 kilogram turunç toplanıyor
Turunçgiller familyasına ait olan bu meyveler, yıl boyunca Kuşadası Belediyesi ekipleri tarafından budanıp sulanarak özenle korunuyor. Portakala benzeyen ancak daha acı olduğu için doğrudan tüketilmeyen turunçlar, her yıl Ocak ve Şubat aylarında toplanıyor. Günlük ortalama 150-200 kilogram turunç toplayan ekipler, bu meyveleri kasalayarak kooperatif yetkililerine ulaştırıyor.
Kadınların emeğiyle geleneksel tatlar yaşatılıyor
Teslim edilen turunçlar, Kuşadası Belediye Başkanı Ömer Günel’in desteklediği “Emek Atölyesi” kapsamında çalışan gönüllü kadınlar tarafından reçel haline getiriliyor. Kadın kooperatifinde, turunç kabukları özenle soyulup tatlandırıldıktan sonra geleneksel yöntemlerle reçel haline getiriliyor. Bu süreç, yerel üretimi desteklemenin yanı sıra, kadın istihdamına ve ekonomik güce katkı sağlıyor.
Ada Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nin ürettiği turunç reçelleri, doğal ve el yapımı olmasıyla büyük ilgi görüyor. Kuşadası’nın simgesi haline gelen bu reçeller, hem bölge halkı hem de turistler için vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor.
