Kuşadası Belediyesi, halkın sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşabilmesi amacıyla ilçedeki kasapları denetledi. Zabıta Müdürlüğü ekipleri, işletmelerin ruhsat ve evraklarını kontrol ederken, hijyen kurallarına uyulması için işletme sahiplerine ve çalışanlara önemli uyarılarda bulundu.
Hijyen ve güvenlik ön planda
Kuşadası Belediyesi Zabıta Müdürlüğü Güvenli Gıda ve İş Yeri Hijyeni Denetim ekibi, et mamulleri satış alanlarında gerçekleştirdiği denetimlerde, ruhsat ve evrak kontrollerinin yanı sıra ürünlerin son kullanma tarihlerini de inceledi. Ekipler, etlerin muhafaza edildiği soğuk hava depoları ile sergilendiği reyonların hijyenik koşullara uygunluğunu kontrol etti. İşletme sahipleri, genel temizlik kuralları konusunda bilgilendirilirken, çalışanlara da maske, bone ve eldiven kullanma konusunda dikkatli olmaları gerektiği hatırlatıldı.
Et kesim aletlerinin temizliği önemli
Denetimlerde ayrıca karkas etlerin mühürleri ve kesim raporları kontrol edilirken, çalışanlar et kesimi ve işleme işlemlerinde kullanılan bıçak ve kıyma makinelerinin temizliği için antibakteriyel ürünlerin kullanımı konusunda bilgilendirildi.
