Yeni süper yiyecek
Araştırmacılar, bitter çikolata, kakao, sıcak çikolata karışımı ile Acai berry, kızılcık ve nar gibi çeşitli meyve sularını karşılaştırdılar. Sonuçlara göre bitter çikolata ile kakaonun meyvelerden daha fazla antioksidan aktivitesine ve flavonola sahip olduğu belirlendi.
Chemistry Central Journal isimli dergide yer alan çalışmada, çikolatanın ısıtılması halinde sağlıklı özelliklerin yok olduğu açıklandı.
Bunlar da ilginizi çekebilir