Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte bağışıklık güçlendirici doğal ürünlere olan ilgi artarken, Aydın’ın dağlarından zahmetle toplanan kuşburnu, pazarlarda dikkat çekici bir fiyatla satışa sunuluyor. Zengin C vitamini içeriğiyle öne çıkan bu bitki, vatandaşlar tarafından çay, marmelat ve reçel yapımında tercih ediliyor.
Kuşburnunun faydaları
Aydın’ın dağlarında bulunan kuşburnu, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynuyor. Soğuk havalarla birlikte hastalıkların arttığı dönemde, kuşburnu bitkisi, özellikle kış aylarında doğal bir korunma aracı olarak tercih ediliyor. Çay olarak demlenen kuşburnu, vücutta serbest radikallerle mücadeleye yardımcı olurken, aynı zamanda cilt sağlığını da destekler.
Pazar tezgahlarında doğal ürünlere yönelim
Aydınlı pazarcı Leyla Bilir, kuşburnunun dağlardan toplanarak pazarlara getirildiğini ve bu doğal ürünlere olan talebin giderek arttığını belirtti. Bilir, "Kuşburnu çok zahmetli bir şekilde toplanıyor ve birçok faydası var. İnsanlar da kış aylarında bağışıklıklarını güçlendirebilmek için bu ürünü tercih ediyor" diyerek, ürünün popülerliğini ve fiyatını açıkladı.
Kuşburnunun satışı ve fiyatı
Aydın’da doğal ortamda toplanan kuşburnunun pazarlarda kilosu 120 TL’den satılıyor. Ancak, ürünün fiyatı mevsimsel değişiklikler gösterebiliyor. Doğadan toplanırken dikenlerin arasına girilmesi ve meşakkatli bir şekilde toplanması, bu bitkinin değerini artırıyor.
Doğal ürünlere yönelimin artması
Pazarcı Bilir, son yıllarda vatandaşların organik ve doğal ürünlere olan ilgisinin arttığını belirtiyor. "Doğal ürünlere olan talep artmaya devam ediyor. Kuşburnu gibi şifa kaynağı bitkiler, kış aylarında vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor" diyerek, bu alandaki talebin gelecekte de artacağına dikkat çekiyor.
