Eskişehir’de soğuk hava etkisini gösterdikçe, kış aylarının vazgeçilmezi olan balığa olan talep de artmış durumda. Balıkçılar, fiyatları 250-300 TL arasında değişen balıklarda vatandaşların tercihlerini yönlendiriyor. Balıkçılar, özellikle hamsi yerine çinekop ve barbun almalarını tavsiye ediyor.
Çinekop ve barbun tercih edilmeli
Balık tezgahtarlığı yapan Barış Çağan, soğuk havanın etkisiyle satışların çok iyi gittiğini belirtti. En çok hamsi tercih edilse de, “Hamsi 12 ay boyunca bulunabilir ama bir kilo hamsiden geriye 600 gram et kalıyor. Ancak çinekop, yağlı ve lezzetli bir balık olduğu için bir kilo çinekoptan 800 gram net et çıkıyor. Yani çinekop almak, aynı fiyata daha çok et yemek anlamına geliyor” dedi.
Çağan, ayrıca vitamin açısından çinekopun daha zengin olduğunu vurgulayarak, “Çinekopun fiyatı 300 TL civarında, ancak bu balıklar çok faydalı” şeklinde konuştu.
Fiyatlar ve tercihler
Fiyatlar arasında en pahalısı 300 TL ile çinekop, en ucuzu ise 250 TL ile Karadeniz mezgiti (çıplak mezgit) olarak öne çıkıyor. Mezgitin fiyatı ise genellikle sabit olup, sürekli olarak piyasada bulunabiliyor. Çağan, bu balığı da çok lezzetli ve tavsiye edilesi bir seçenek olarak sundu.
