Türk yoğurdunun UNESCO tescil süreci sürerken, 23 Mart’ın Dünya Yoğurt Günü ilan edilmesi için başlatılan çalışmalar Azerbaycan’daki festivalde de tanıtıldı.
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından başlatılan “Dünya Yoğurt Günü” çalışmaları, Azerbaycan’da düzenlenen festivalde de gündeme geldi. Binlerce yıllık Türk yoğurdu için UNESCO tescil süreci devam ederken, 23 Mart’ın “Dünya Yoğurt Günü” ilan edilmesine yönelik çalışmalar ulusal ve uluslararası platformlarda destek görmeyi sürdürüyor.
24-26 Temmuz 2026 tarihleri arasında Azerbaycan’ın Gence şehrine bağlı Göygöl Han Yaylası’nda düzenlenen 5. Millî Yayla Festivali kapsamında “Türk Yoğurdu: Türk Mutfağının Dünyaya Armağanı” temasıyla kapsamlı bir tanıtım gerçekleştirildi.
Festival kapsamında Türkiye’nin farklı bölgelerine özgü yoğurtlar ve yoğurtla hazırlanan geleneksel lezzetler ziyaretçilere tanıtıldı. Çeşme Yarımada Sakız Koyun Damızlık Çiftliği Sakız Koyun Yoğurdu, Silifke Yoğurdu, Yalova Yoğurdu, Camız Yoğurdu, Manda Yoğurdu ve Manda Kaymağı gibi ürünlerin yanı sıra ayran aşı, Kafkas usulü yoğurt sızbalı, çağla cacık ve yoğurtlu semizotu gibi lezzetler de etkinlikte yer aldı. Göçebe Türk kültürünün önemli ürünlerinden kurut da ziyaretçilere tanıtıldı.
Festival; Javad Han Vakfı, Azerbaycan Gençlik ve Spor Bakanlığı, TİKA, Dünya Etnospor Konfederasyonu, Göygöl Bölge İcra Hakimiyeti, Yunus Emre Enstitüsü ve Türk Kültür ve Miras Vakfı’nın destekleriyle düzenlendi. Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosluğu’nun ev sahipliği yaptığı etkinliğin resmi sponsorları arasında Bank Respublika ve Azersun Holding yer aldı.
Festivalde Azerbaycan Cumhuriyeti Gençlik ve Spor Bakanı Ferid Gayıbov, Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, Göygöl Valisi Vügar Novruzov ve TİKA Bakü Program Koordinatörü Mahmut Ağırman’ın yanı sıra çok sayıda davetli yer aldı.
Türkiye’den ise AB coğrafi işaret tescilli Silifke Yoğurdunu “Yoğurtçu Zekeriya” Şenel, Türkiye’nin ilk Yoğurt Müzesi Turnalar Yoğurt Müzesi’ni ise kurucusu Ayşen Tüzünatac tanıttı. Çeşme Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Yeşim Yüksel de etkinliğe katıldı.
TÜRK YOĞURDU İÇİN UNESCO SÜRECİ DEVAM EDİYOR
Türkiye Cumhuriyeti Gence Başkonsolosu Recep Öztop, açılış konuşmasında Türkiye’nin 2024 yılında Türk yoğurdunun UNESCO’ya tescili için başvuruda bulunduğunu söyledi.
Öztop, sürecin devam ettiğini ve 2026 yılının kasım ayında gerçekleştirilecek UNESCO toplantısında tescil sürecinin sonuçlanmasının beklendiğini ifade etti.
23 MART DÜNYA YOĞURT GÜNÜ HEDEFİ
23 Mart’ın “Dünya Yoğurt Günü” ilan edilmesi ve Türk yoğurdunun uluslararası düzeyde tescili için ilk yerel ve sivil girişim, 2021 yılında Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği tarafından başlatıldı.
İlerleyen yıllarda girişim, resmi kurumların ve uluslararası paydaşların desteğiyle daha geniş bir kampanyaya dönüştü. Gelinen noktada 23 Mart Dünya Yoğurt Günü ve Türk yoğurdunun uluslararası tesciline yönelik çalışmalar, Kültür ve Turizm Bakanlığı başta olmak üzere ilgili kurumların gündeminde yer almaya devam ediyor.
Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı da Türk yoğurdu ve 23 Mart Dünya Yoğurt Günü çalışmalarının ulusal ve uluslararası alanda giderek daha fazla görünürlük kazanmasından memnuniyet duyduklarını belirterek sürece katkı sunan kurum ve kişilere teşekkür etti.
Türk yoğurdu, kültürel mirası ve gastronomik değeriyle uluslararası alandaki tanıtım çalışmalarını sürdürürken, UNESCO tescili ve 23 Mart’ın Dünya Yoğurt Günü ilan edilmesine yönelik çalışmalar da devam ediyor.
