İzmir’in Urla ilçesinde bu yıl üçüncüsü düzenlenen Zeytin ve Sanat Festivali, Atatürk Kültür Merkezi önünden başlayan kortej yürüyüşüyle başladı. Eski Tamirhane Binası’nda düzenlenen açılış töreninde Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ve Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan konuşma yaptı.
6-8 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival kapsamında söyleşiler, atölyeler, workshoplar ve tadım etkinlikleri düzenlenecek. Urla Meydanı’nda ise zeytin temalı ürünlerin satışı yapılacak.
Selçuk Balkan: Zaman geçer, zeytin kalır
Açılış töreninde konuşan Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, zeytinin ilçenin üretim kültüründeki yerine dikkat çekti. Üreticilere 25 bin zeytin fidanı hediye ettiklerini belirten Balkan, zeytinliklerin korunması ve üreticilerin desteklenmesi gerektiğini söyledi.
Tarım Okulu bünyesinde yürütülen projelerle yeni zeytin ağaçlarını toprakla buluşturduklarını ifade eden Balkan, üreticilere doğru zeytin hasadı teknikleri ve farklı tarımsal uygulamalar konusunda eğitimler verdiklerini kaydetti.
Gençlerin yeniden tarıma yönelmesinin önemini vurgulayan Balkan, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Bazı kentlerin hafızaları toprakta saklıdır. Urla'da bugünün zeytinliklerinde kuşaktan kuşağa aktarılan bir üretim kültürü yaşıyor. Bize düşen bu kesintisiz mirası korumaktır. Bugün biz aynı toprağın bereketini geleceğe taşımak için çalışıyoruz.
Bu yıl yeni zeytin ağaçlarını toprakla buluşturuyoruz. Tarım Okulumuz bünyesinde gerçekleştirdiğimiz projemiz bu anlayışın bir parçası olacak. Her yıl yeni projelerle Tarım Okulumuzu zenginleştiriyoruz. Atatürk'ün mirasına sahip çıkmak için çalışıyoruz. Bizim için bu yolun temelinde bağımsız bir gelecek vardır. Üreticilerimize doğru zeytin hasadı tekniklerinden farklı tarımsal uygulamalara kadar eğitimler vererek onları destekliyoruz.
25 bin zeytin fidanımızı üreticilerimize hediye ettik. Önümüzde önemli bir hedef daha var: Gençlerin yeniden toprağa yönelmesi. Zeytin bu coğrafyada emeğin ortak hikâyesini anlatıyor. Zeytinliklerimizi koruyacak ve üreticilerimizi destekleyeceğiz. Bugün diktiğimiz ağacın meyvesini gelecek kuşaklar kullanacak. Bu toprakların yaşam kültürünü ve doğal mirasını kullanarak sürdürülebilirliği devam ettirmek istiyoruz. Zaman geçer, zeytin kalır.”
Muharrem Uslucan: Zeytin, Urla’da yalnızca bir ağaç değil
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan da festivalin geçmiş ile gelecek arasında bağ kurduğunu belirtti. Zeytinin Urla için önemli bir miras olduğunu vurgulayan Uslucan, ilçenin mutfak kültüründe zeytinyağının özel bir yere sahip olduğunu söyledi.
Uslucan, konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“Bugün burada yalnızca festival kutlamak için değil, binlerce yıllık bir mirasa sahip çıkmak için buradayız. Zeytin, Urla'da yalnızca bir ağaç değil, önemli bir mirastır. Urla mutfağının kalbinde zeytinyağı vardır. Bizler bu güzel festivalde geçmişimiz ve geleceğimiz arasında güçlü bir köprü kuruyoruz.”
Festival 8 Kasım’a kadar sürecek
3. Urla Zeytin ve Sanat Festivali, 6, 7 ve 8 Kasım tarihlerinde Eski Tamirhane Binası’nda düzenlenecek söyleşi, workshop, atölye ve tadım etkinlikleriyle devam edecek.
Festival kapsamında Urla Meydanı’nda zeytin temalı ürünlerin satışı da gerçekleştirilecek.
