İzmir Planlama Ajansı (İZPA) tarafından organize edilen “Nasıl Bir İzmir” panel serisi, İzmir’in geleceğini şekillendirecek stratejiler geliştirmeyi hedefliyor. 2074 yılı vizyonu için kurgulanan seri kapsamında gerçekleşen “Gıda ve Tarım” paneli, İzQ İnovasyon Merkezi’nde yoğun bir katılımla düzenlendi. Panel, belediyeler, meslek odaları, üniversiteler ve vatandaşlardan temsilcileri bir araya getirdi.
Gıda ve tarımın geleceği masada
Panelin ilk konuşmacısı, Boğaziçi Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gökhan Özertan, tarım ve gıda sektörlerindeki sürdürülebilirlik sorunlarına dikkat çekerek şunları söyledi: “Üretimin sosyal, çevresel ve ekonomik boyutlarında ciddi sorunlar var. Türkiye’de tarım sektöründe üreticiler yaşlanıyor, teknoloji okuryazarlığı düşük ve yatırımlar yetersiz. İklim değişikliği ise gıda üretimini ciddi şekilde tehdit ediyor.” Prof. Dr. Özertan, kısa vadeli çözümler yerine uzun vadeli planların geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.
Yerelleşme ve kooperatifleşme önerisi
İzmir Ekonomi Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Derya Nizam, İzmir’de yerel ürünlerin korunması ve kooperatifleşmenin önemine değindi. Nizam, “Tarımda endüstrileşme sosyal ve ekolojik sorunları beraberinde getirdi. Ancak yerel ürünlerin korunmasıyla bu sorunların bir kısmı aşılabilir. Yerelleşme politikalarının, kolektif bilinç ve eylem temelinde kurgulanması şart" dedi.
Gizli açlık uyarısı
Sabancı Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Zafer Yenal, tarım ve gastronomi ilişkisinde önemli noktalara dikkat çekerek, Türkiye’de gizli açlık probleminin altını çizerek, “Beslenme alışkanlıklarımızda karbonhidrat ağırlığı çok fazla. Buğdaydaki mikro element eksikliği nedeniyle Türkiye’de gizli açlık yaşanıyor. Gıda güvencesini sağlamak için uzun vadeli çözümler geliştirmeliyiz” diye konuştu.
İzmir’in tarım politikaları avantajlı ancak riskli
Prof. Dr. Zafer Yenal ayrıca İzmir’in, tarım politikalarındaki kurumsallaşmış yaklaşımıyla avantajlı olduğunu ancak iklim değişikliğinin etkilerinin bu politikaları zora sokabileceğini ifade etti. Yehal, “Yağışların azalması ve artan sıcaklıklarla tarımsal üretim ciddi risk altında. İzmir’in uzun vadeli stratejiler geliştirerek bu sorunlara karşı önlem alması gerekiyor” diye aktardı.
İki haftada bir düzenlenecek paneller ve atölyelerle sürdürülecek olan “Nasıl Bir İzmir” çalışması, katılımcıların görüşlerini alarak Vizyon 2074 Çerçeve Belgesi’ne katkı sağlamayı amaçlıyor.
