Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda etiketleme ve tüketicileri bilgilendirme konusunda yeni düzenlemelere giderek, gıda işletmeleri için önemli kurallar belirledi. "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu" kapsamında, özellikle vejetaryen ve vegan ürünlerin tanıtımı ve etiketlenmesi konularında ciddi değişiklikler yapıldı.
Hayvansal gıdaların ikamesi algısı yaratılamayacak
Yeni düzenlemelerle, vejetaryen ve vegan gıdaların reklam, sunum ve tanıtımlarında hayvansal gıdaların ikamesi algısı oluşturulamayacak. Vegan gıdaların etiketinde, peynir gibi hayvansal gıda ürünlerine dair ifadeler veya görseller kullanılamayacak. Aynı şekilde, vejetaryen gıdaların etiketinde kırmızı et, kanatlı et veya balık gibi hayvansal gıda ürünlerine dair görsel ve ifadeler yer almayacak.
Vejetaryen ve vegan ürünler menülerde açıkça belirtilecek
Toplu tüketim alanlarında vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik gıdalar, menülerde, yazı tahtalarında veya dijital ekranlarda açıkça belirtilecek. Gıda işletmeleri, "vejetaryenler/veganlar için uygundur" gibi ifadeleri, son tüketicilerin kolayca görebileceği şekilde sunmak zorunda olacak. Ayrıca, menülerde "Vejetaryen/Vegan tüketimine uygundur" ifadelerine yer verilecek.
Tüketiciyi yanıltan ifadeler yasaklandı
Yeni düzenleme, gıda etiketlerinde yanıltıcı ifadelerin kullanımını da engelliyor. Örneğin, "ev yapımı" ifadesi endüstriyel ölçekte üretilen gıdalarda kullanılamayacak, ancak "ev yapımı tadında" ifadesi kullanılabilecek. Ayrıca, gıda adlarında hayvansal kökenli ürünlerin izlenimini verecek kelimeler ve görseller yasaklanacak.
Gıda işletmeleri için uyum süresi
Gıda işletmeleri, yeni düzenlemeye uyum sağlamak için 31 Aralık 2026'ya kadar süreye sahip. Bu tarihten sonra, kurallara uymayan ürünler piyasada yer alamayacak.
